Magazine de terroir, Corrèze et Nouvelle-Aquitaine

La Calèche Tables, chemins et maisons du Sud-Ouest

Le magazine du voyage de terroir

Le Sud-Ouest à hauteur d'attelage

Reportages de terrain, auberges confidentielles, marchés de pays et chemins buissonniers. La Calèche explore la Corrèze et la Nouvelle-Aquitaine au rythme qui convient aux belles choses, le pas.

Découvrir les itinéraires Nos tables de terroir
  • TerrainEnquêtes et reportages menés sur place
  • TerroirProducteurs, artisans et savoir-faire
  • CheminsItinéraires marchés, testés et racontés
Calèche tirée par un cheval sur un chemin de campagne en Corrèze dans la lumière dorée du soir
Sur les chemins de la vallée de la Dordogne, en Corrèze
Vallée de la Corrèze au coucher du soleil en Nouvelle-Aquitaine

Feuille de route

Quatre relais pour préparer l'escapade

  1. 01 Table gastronomique de terroir corrézien avec produits locaux Restaurants & terroir Tables d'exception, fermes-auberges et produits qui ont du goût. Parcourir
  2. 02 Façade en pierre d'un hôtel de charme corrézien et jardin fleuri Hôtels, gîtes & chambres d'hôtes Adresses de caractère et maisons de pays pour poser ses malles. Parcourir
  3. 03 Randonnée sur le plateau de Millevaches en Corrèze, panorama d'automne Activités & visites Randonnées, rivières, villages et patrimoine qui méritent le détour. Parcourir
  4. 04 Kayak sur la Dordogne corrézienne aux eaux cristallines en été Campings & hôtellerie de plein air Nuits sous les étoiles, du plateau de Millevaches aux vallées. Parcourir
Cèpes poêlés au beurre persillé dans une cuisine rustique

Le dossier de saison

Cèpes, châtaignes et tables d'automne en Corrèze

Des sous-bois du plateau de Millevaches aux étals de Brive, la rédaction suit la saison des produits qui font la réputation du département, et rencontre les cuisiniers qui les travaillent sans les trahir.

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Le carnet de route

Derniers reportages et découvertes

« Un pays ne se livre qu'à ceux qui le traversent au pas. Nous prenons le temps de nous asseoir aux tables, de marcher les chemins et d'écouter celles et ceux qui font vivre le terroir. »
Portrait d'Élise Chabrol-Faure

Élise Chabrol-Faure
Rédactrice en chef

Marché artisanal dans un village médiéval de Corrèze
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