Magazine de terroir, Corrèze et Nouvelle-Aquitaine
Tables de village, marchés couverts, producteurs discrets et recettes qui tiennent au corps : cette rubrique suit ce que la Corrèze et la Nouvelle-Aquitaine ont de plus vivant dans l’assiette. On y parle d’auberges où l’on prend le temps, de spécialités locales, de produits à rapporter et de gestes transmis sans folklore inutile.
Restaurants & terroir
En Dordogne, l’hiver se savoure entre truffe noire, foie gras IGP et noix du Périgord AOP. Suivez les marchés, les routes gourmandes et les accords vins…
Restaurants & terroir
Découvrez Traditions du Périgord : spécialités de Sarlat (foie gras, terrines, confits), labels AOP/IGP/AOC et colis gourmands pour offrir un repas du Sud-Ouest.
Restaurants & terroir
Foie gras IGP, truffe noire de saison, noix du Périgord AOP, confit, cabécou et desserts aux noix : les incontournables à savourer pour découvrir le Périgord…
Restaurants & terroir
Viande limousine, veau de lait, noix, myrtilles, vins et liqueurs… Trouvez où acheter en Corrèze, comment repérer les bons producteurs et quels signes valident l’authenticité.
Restaurants & terroir
Pour bruncher à Clermont-Ferrand sans se tromper : buffet dominical, prix, horaires et réservation obligatoire. Comparaison buffet ou à la carte, budget et conseils selon votre…
Restaurants & terroir
Pour choisir une boucherie à Forcalquier, misez sur la provenance, les labels, la préparation maison et les conseils du boucher. Découvrez aussi l’agneau de Sisteron et…
Restaurants & terroir
Vérifiez la bonne boulangerie Crousti'Combrailles aux Ancizes-Comps : adresse Rue de la Plaine des Champs, activité pain/pâtisserie et snacking, puis immatriculation (SIREN 879 420 354, SIRET…
Restaurants & terroir
En Ardèche, la crique, la caillette, le picodon et la châtaigne sont des valeurs sûres. Découvrez quoi goûter selon vos envies, quand choisir les douceurs et…
Restaurants & terroir
Découvrez la fondue creusoise : un fromage fondu souple et nappant, lié à la crème, au jaune d’œuf et à la farine. Service immédiat avec pommes…
Restaurants & terroir
Que choisir chez Onetik au Pays basque ? Brebis, tommes et Ossau-Iraty : repères pour choisir selon vos goûts, préparer un plateau, acheter et accorder.